Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо
Автор: Олексій Коваленко
Жанр: наука
Видавництво: Віхола
Дата виходу: 17.06.2024
Обкладинка: м’яка
Сторінок: 480
Захоплива подорож у світ ботаніки відкриває перед читачем двері до історії звичних та екзотичних рослин. Відомий своїми працями в галузі ботаніки автор зачаровує унікальним поглядом на продукти, які ми вважаємо звичайними. Це розповідь про культурну та історичну подорож рослин, які мандрували континентами, перетворюючись із екзотичних чужинців на повсякденну їжу. Автор ділиться історіями одомашнення овочів і фруктів, пояснює, чому деякі люди ненавидять запах кінзи, і навіть як зробити вино з пастернаку. Книга відноситься до жанру науково-популярної літератури, проте легкий стиль написання робить її доступною та цікавою для широкого кола читачів.
